Bollos De Barbacoa

En un tazón grande, mezcle bien 2 tazas de harina, los sólidos de la leche en polvo, el azúcar, la sal y la levadura.

Agrega aceite.

Agregue gradualmente agua del grifo a los ingredientes secos y bata durante 2 minutos a velocidad media con una batidora eléctrica, raspando el tazón de vez en cuando.

Agrega 3/4 taza de harina.

Batir a velocidad alta durante 2 minutos, raspando el tazón de vez en cuando.

Agregue suficiente harina adicional para hacer una masa firme.

Colocar sobre una tabla ligeramente enharinada; amase hasta que quede suave y elástico (8 a 10 minutos).

Colóquelo en un tazón engrasado, volteándolo para engrasar la parte superior.

Cubrir; déjelo crecer en un lugar cálido, sin corrientes de aire, hasta que duplique su volumen, aproximadamente 45 minutos.