Brochetas De Salsa Barbacoa
Las brochetas con salsa barbacoa son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. salsa de tomate picante, 2 cucharadas. azúcar moreno, 1 cucharada. jugo de limón, 1 cucharada. vinagre y 1 cucharadita. salsa inglesa, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Precalienta la parrilla.
En un tazón, combine la salsa de tomate, el azúcar morena, el jugo de limón, el vinagre y la salsa inglesa.
Unte ligeramente los trozos de calabacín con aceite de cocina.
En 4 brochetas largas, enhebre alternativamente la carne, las patatas y el calabacín.
Unte con la mezcla de salsa de tomate. Ase las brochetas a 4 a 5 pulgadas del fuego durante unos 20 minutos. Voltee una vez y unte ocasionalmente con salsa.
Sirva las brochetas sobre arroz.
(Se puede cocinar a la parrilla).
Rinde 4 porciones.
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