Pechuga de ternera a la parrilla
La pechuga de ternera a la parrilla es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 pechuga de res (6 lb), 1 cebolla grande, cortada en cuartos y en rodajas, 1 hoja de laurel, 1 diente de ajo partido por la mitad y 16 dientes enteros, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Pon la carne en una cacerola grande.
Cubrir con agua.
Agrega la cebolla, el laurel, los dientes y el ajo.
Tape y cocine a fuego lento durante 4 horas o hasta que estén tiernos.
Enfriar en líquido y escurrir.
Recorta el exceso de grasa. Refrigere varias horas o toda la noche.
Corte la carne a lo largo de la fibra en rodajas muy finas.
Coloque las rebanadas de carne de borde en una sartén grande y poco profunda.
Vierta una mezcla de los ingredientes restantes sobre la carne.
Calienta en el horno a 350° durante unos 40 minutos, rociando ocasionalmente con la mezcla de salsa.
🍷 Maridajes Perfectos
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