Rat musqué au barbecue
Le rat musqué au barbecue est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 rat musqué coupé en morceaux, 2 c. vinaigre blanc, 1/4 c. jus de citron, 1/8 c. poivre noir et poivre de Cayenne au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Retirer les morceaux de rat musqué dans un plat peu profond tapissé de papier d'aluminium.
Préparez la sauce avec le reste des ingrédients et badigeonnez-en les morceaux.
Verser le reste de la sauce au fond du moule.
Cuire au four, à découvert, à 300° pendant 90 minutes ou jusqu'à tendreté, en arrosant toutes les 15 minutes.
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