Gegrillte Rippchen
Gegrillte Rippchen sind ein mittelleichtes Grillgericht, das Sie in etwa 2 Stunden und 6 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus bis zu 1,3 kg schweren Schweinerückenrippen, der Länge nach über die Knochen hinweg in zwei Hälften geschnitten. Zucker, . Salz, große Knoblauchzehen, fein gehackt und c. Ketchup, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Fett abschneiden und Membranen von den Rippchen entfernen.
Legen Sie die Rippchen in eine flache Glas- oder Plastikschale.
Restliche Zutaten vermischen.
Die Mischung über die Rippen gießen.
Rippen wenden.
Abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
Legen Sie die Rippchen in einer Schicht auf den Rost in der Bratpfanne. Mit Soße bestreichen.
Ohne Deckel 30 Minuten im auf 400 °C vorgeheizten Ofen garen.
Rippen wenden; Mit Soße bestreichen.
Unbedeckt etwa 30 Minuten länger garen, bis es gar ist.
(Bei dünnen Rippchen die Ofentemperatur auf 375° reduzieren.)
Zum Trennen zwischen den einzelnen Rippen einschneiden.
Nach Belieben mit scharfem Senf servieren.
Ergibt 35 bis 40 Vorspeisen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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