Côtes levées au barbecue
Les côtes levées au barbecue sont un plat grillé moyennement facile que vous pouvez préparer en 2 heures 6 minutes environ. Fabriqué avec jusqu'à 3 lb de côtes levées de dos de porc, coupées en deux dans le sens de la longueur sur les os. sucre, . sel, grosses gousses d'ail hachées finement et c. catsup, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Coupez le gras et retirez les membranes des côtes.
Placer les côtes levées dans un plat peu profond en verre ou en plastique.
Mélanger le reste des ingrédients.
Verser le mélange sur les côtes levées.
Retourner les côtes.
Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures.
Placer les côtes levées en une seule couche sur la grille d'une rôtissoire; badigeonner de sauce.
Cuire à découvert au four à 400° pendant 30 minutes.
Retourner les côtes; badigeonner de sauce.
Cuire à découvert jusqu'à cuisson complète, environ 30 minutes de plus.
(Réduire la température du four à 375° si les côtes sont fines.)
Couper entre chaque côte pour séparer.
Servir avec de la moutarde piquante, si désiré.
Donne 35 à 40 entrées.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
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