Pilaf de cevada, milho, pimenta vermelha e cebola verde
Pilaf de cevada, milho, pimenta vermelha e cebola verde é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 colher de sopa. azeite, 1 pimentão vermelho grande picado, 2 cachos de cebolinha picada, 1 1/2 xícara. cevadinha e 2 latas (14 1/2 onças) de caldo de legumes ou caldo de galinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Aqueça o óleo em uma panela média pesada em fogo médio-alto.
Adicione o pimentão picado e metade da cebolinha; refogue até ficar macio, cerca de 5 minutos. Adicione a cevada e mexa para cobrir com azeite. Adicione a cevada e mexa para cobrir com azeite.
Adicione o caldo e deixe ferver, mexendo ocasionalmente, por cerca de 40 minutos. Adicione o milho e mexa até aquecer, cerca de 5 minutos.
Misture o manjericão fatiado e a cebolinha restante. Tempere a gosto com sal e pimenta; servir.
Um ótimo prato para acompanhar peixes ou aves. Rende 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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