Soupe au bœuf et à l'orge
La soupe au bœuf et à l’orge est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. d'huile de cuisson, 2 lb de côtes levées de bœuf, 2 oignons moyens, hachés grossièrement, 1 boîte (28 oz) de tomates entières, hachées avec du liquide et 2 pintes d'huile de cuisson. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Dans une grande cocotte ou une bouilloire, chauffer l'huile à feu moyen.
Boeuf brun; ajouter les oignons, les carottes, le céleri, les tomates, l'eau et le bouillon.
Couvrir et laisser mijoter environ 2 heures ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre.
Ajouter l'orge; laisser mijoter encore 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que l'orge soit cuite.
Donne 10 à 12 portions (3 1/2 litres).
🍷 Accords Parfaits
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