Enchiladas au bœuf et au fromage

Faire dorer le bœuf haché et l'oignon haché; égoutter et ajouter le cumin et la poudre d'ail.

Dans une autre poêle de 1 litre, mélanger le fromage, le lait, la soupe et les piments verts et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient fondus et lisses.

Versez environ 1 tasse de sauce au fromage dans un plat allant au four en verre de 12 x 8 pouces.

Placer environ 3 cuillères à soupe de viande dans les tortillas et rouler.

Placer la couture dans le plat.

Verser le reste de la sauce sur les tortillas roulées.

Chauffer au four à 350° jusqu'à ce que la sauce bouillonne. Saupoudrer le dessus de fromage râpé.

Donne environ 7 tortillas.