Enchiladas de carne
Beef Enchiladas é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/2 libra de carne moída magra, 1 1/2 xícara. (6 onças) de queijo monterey jack ralado, 3/4 xícara. creme de leite, 1/2 xícara. cebolinha picada e 4 onças. lata de pimentões verdes suaves picados, escorridos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
Pré-aqueça o forno a 325°.
Em uma frigideira grande, doure a carne; despeje a gordura.
Junte 1 xícara de queijo, creme de leite, cebola, metade das pimentas e 1 colher de chá de caldo.
Reserve.
Em uma panela média, misture o molho de tomate, o restante da pimenta, o pimentão verde, o caldo restante, a pimenta em pó, o açúcar e o cominho.
Cozinhe por 10 minutos ou até que o caldo se dissolva.
Amoleça as tortilhas de acordo com as instruções da embalagem; preencha cada um com porções iguais de mistura de carne.
Enrole.
Disponha em uma assadeira rasa untada de 3 litros (9 x 13 polegadas). Coloque o molho de tomate.
Cobrir; leve ao forno por 20 minutos.
Descobrir; polvilhe com o queijo restante.
Asse por mais 5 minutos.
Decore como desejar.
Sirva com creme de leite adicional.
Leve à geladeira as sobras.
🍷 Combinações Perfeitas
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