الانشيلادا لحم البقر

تُغمس قطع التورتيلا، واحدة تلو الأخرى، في الزيت الساخن حتى تنضج، ثم تُصفى على منشفة ورقية.

يُرش لحم البقر والبصل والجبن والفلفل على التورتيلا ويُلف.

ضعيها، بحيث يكون الجانب المتداخل لأسفل، في طبق الخبز الضحل وغطيها بصلصة الإنشيلادا.

غطيها بالجبن المبشور واخبزيها على حرارة 350 درجة حتى تذوب الجبنة.

إن علبة حساء جبن الناتشو تُسكب مع صلصة الانشيلادا فوق هذه الانشيلادا جيدة.

ما عليك سوى خلط الحساء والصلصة جيدًا ثم صبهما فوقهما وتسخينهما جيدًا.