Enchiladas au bœuf

Tremper les tortillas, une à la fois, dans l'huile chaude pour les ramollir et les égoutter sur du papier absorbant.

Saupoudrer le bœuf, l'oignon, le fromage et le poivre sur la tortilla et rouler.

Placer, côté superposé vers le bas, dans un plat peu profond allant au four et recouvrir de sauce enchilada.

Garnir de fromage râpé et cuire au four à 350° jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Une boîte de soupe au fromage nacho versée avec la sauce enchilada sur ces enchiladas est bonne.

Mélangez simplement soigneusement la soupe et la sauce, versez dessus et faites bien chauffer.