Enchiladas au bœuf ou au poulet
Les enchiladas au bœuf ou au poulet sont un dîner mexicain impressionnant que vous pouvez préparer en 2 heures 6 minutes environ. Réalisé avec . beurre, oignons hachés moyens, gousse d'ail hachée, . farine et c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Faire revenir les oignons et l'ail.
Mélanger la farine.
Incorporer le bouillon, le lait, les piments, le sel et le cumin.
Cuire et remuer jusqu'à épaississement et bouillonnement. Réduire le feu ; laisser mijoter 5 minutes.
Remuer de temps en temps; annuler. Beurrer un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces.
Versez un peu de sauce au centre de chaque tortilla.
Étaler jusqu'au bord.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de viande au centre de la tortilla.
Saupoudrer de fromage sur la viande. Rouler la tortilla et la placer dans un plat allant au four, joint vers le bas.
Versez le reste de la sauce.
Saupoudrer d'oignons verts.
Ajouter le reste du fromage. Cuire au four, à découvert, à 350° pendant 20 à 30 minutes.
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