Sauté de Bœuf ou de Porc et Légumes
Le sauté de bœuf ou de porc et de légumes est un dîner moyennement facile. Fait avec 3/4 lb de bœuf ou de porc maigre, 1 c. huile végétale, 1/2 c. céleri, tranché, 1/2 c. oignon, tranché et 1 c. sauce soja, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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De la viande.
Couper dans le sens du grain en fines lanières d'environ 1 pouce de large et 3 pouces de long.
(La viande partiellement congelée est plus facile à trancher.) Faites chauffer l’huile dans une poêle.
Ajouter les lanières de viande et faire sauter à feu vif, en retournant constamment les morceaux, jusqu'à ce qu'ils ne soient plus.
(3 à 5 minutes).
Réduisez le feu.
Ajouter les carottes, le céleri, les oignons et les assaisonnements.
Couvrir et cuire jusqu'à ce que les carottes soient légèrement tendres
4 minutes).
Mélangez la fécule de maïs et l'eau. Ajouter lentement au mélange de bœuf, en remuant constamment.
Cuire jusqu'à épaississement.
Servir sur du riz.
🍷 Accords Parfaits
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