Brochetas de carne, pimiento y champiñones

Quite el exceso de grasa del bistec; corte el bistec en trozos de 1 1/4 de pulgada. Batir el aceite, el jugo de limón, el agua, la mostaza, la miel, el orégano y la pimienta en un tazón grande.

Agregue la carne, el pimiento morrón y los champiñones, volteándolos para cubrirlos.

Alternativamente, ensarte la carne, el pimiento morrón y los champiñones en cada una de las cuatro brochetas de metal de 12 pulgadas.

Coloque las brochetas en la rejilla de la asadera de modo que la superficie de la carne esté a 3 a 4 pulgadas del fuego. Ase de 9 a 12 minutos a fuego medio, volteando ocasionalmente. Sazone con sal, si lo desea.