رولز لحم البقر
لحم البقر رولز هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوعة من 4 شرائح لحم بقري (2 إلى 3 أونصة) مستديرة، 2 ملعقة صغيرة. البقدونس الطازج المفروم، 2 ملعقة صغيرة. ريحان طازج مفروم أو 1 ملعقة صغيرة. أوراق الريحان المجففة، 1 ملعقة كبيرة. جبنة بارميزان مبشورة وفص ثوم مطحون، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
ضعي شرائح اللحم بين ورقتين من الغلاف البلاستيكي.
رطل شريحة لحم بسمك 1/8 بوصة.
في وعاء صغير، يُمزج البقدونس والريحان والجبن والثوم. جانبا.
شريحة لحم مطحونة بالملح والفلفل. ضعي شريحة من لحم الخنزير على كل قطعة من شرائح اللحم، ثم قومي بقصها لتناسبها إذا لزم الأمر.
ضعي القليل من خليط الأعشاب المحفوظة في أحد طرفي كل شريحة.
لف شرائح اللحم ولحم الخنزير مع خليط الأعشاب؛ آمن باستخدام أعواد خشبية أو خيط المطبخ.
سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة.
أضف البصل. يقلى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح طرياً.
أضف لفائف اللحم البقري. يقلى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونه بنيًا بشكل متساوٍ، مع التقليب من حين لآخر.
أضف النبيذ أو المرق أو الماء والطماطم.
جلب ليغلي.
خفض الحرارة.
غطاء؛ يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم. إزالة اللفائف من الصلصة. إزالة اللقطات الخشبية أو السلسلة.
ضعيها على طبق التقديم الدافئ.
نسكب الصلصة فوق الرولات.
يُزيّن بالبقدونس أو الريحان.
يقدم مع النبيذ الأحمر الجاف.
يجعل 2 حصص.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً