Estofado De Carne
El estofado de ternera es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 libras de carne para guisar, cortada en trozos, un poco de mantequilla, 1 cuarto de galón. vino o sidra, mostaza al gusto y hojas de laurel al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Coloque los trozos de carne en una olla con un poco de mantequilla para que se doren. Cuando esté dorado cubrir con vino o sidra.
Añade al gusto las especias y la sal. Dejar hervir 2 horas.
Agregue, en trozos pequeños, las verduras que tenga a mano. Agregue líquido para mantenerlo cubierto y continúe cocinando hasta que las verduras estén cocidas.
Agregue una bola de mantequilla de 2 cucharadas envuelta en harina y revuelva hasta que espese. Servir con trozos de pan.
🍷 Maridajes Perfectos
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