भुने हुए शैलोट्स और पोर्ट के साथ बीफ टेंडरलॉइन
भुने हुए शलोट और पोर्ट के साथ बीफ़ टेंडरलॉइन - 10 सामग्रियों के साथ एक स्वादिष्ट रेसिपी।
ओवन को 375° पर प्रीहीट करें
पाई पैन में, छोले को तेल से लपेटें
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं
प्याज़ को सुनहरा भूरा और मुलायम होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 30 मिनट तक भून लें
शोरबा और पोर्ट को 3 3/4 कप तक कम होने तक, लगभग 30 मिनट तक उबालें
टमाटर के पेस्ट में फेंटें
गोमांस को थपथपाकर सुखा लें
नमक, काली मिर्च और सूखी अजवायन छिड़कें
बेकन को बड़े भूनने वाले पैन में सुनहरा होने तक, 4 मिनट तक भून लें
बेकन के टुकड़ों को स्लेटेड चम्मच से कागज़ के तौलिये में स्थानांतरित करें
सभी तरफ एक ही भूनने वाले पैन में ब्राउन बीफ़
पैन को ओवन में स्थानांतरित करें और तब तक भूनें जब तक कि मांस थर्मामीटर मध्यम-दुर्लभ के लिए 125° दर्ज न कर ले, लगभग 45 मिनट
गोमांस को थाली में स्थानांतरित करें
भूनने वाले पैन को स्टोव के ऊपर तेज़ आंच पर रखें और बीफ़ शोरबा मिश्रण डालें; किसी भी भूरे टुकड़े को खुरच कर, उबाल लें
पेस्ट बनाने के लिए एक छोटी कटोरी में 3 बड़े चम्मच मक्खन और आटा मिलाएं
शोरबा में फेंटें; इसे उबलने दें और गाढ़ा होने दें
3 बड़े चम्मच मक्खन में फेंटें
अगर चाहें तो भुने हुए प्याज़ और बेकन डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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