Говяжья вырезка с жареным луком-шалотом и портвейном
Говяжья вырезка с жареным луком-шалотом и портвейном — восхитительный рецепт из 10 ингредиентов.
Разогрейте духовку до 375°.
В форму для пирога перемешайте лук-шалот с маслом, чтобы он покрылся маслом.
Приправить солью и перцем
Запекайте, пока лук-шалот не станет золотисто-коричневым и мягким, периодически помешивая, около 30 минут.
Кипятите бульон и портвейн, пока объем не уменьшится до 3 3/4 стакана, около 30 минут.
Взбейте томатную пасту
Обсушить говядину
Посыпьте солью, перцем и сушеным тимьяном.
Обжарьте бекон в большой жаровне до золотистого цвета, 4 минуты.
Переложите кусочки бекона шумовкой на бумажные полотенца.
Обжаренная говядина в одной жаровне со всех сторон
Переставьте противень в духовку и запекайте, пока термометр мяса не покажет 125° для средней прожарки, около 45 минут.
Перекладываем говядину на блюдо
Поставьте жаровню на сильный огонь и добавьте смесь говяжьего бульона; доведите до кипения, соскребая подрумяненные кусочки
Смешайте 3 столовые ложки масла и муку в небольшой миске, чтобы получилась паста.
Взбейте в бульон; дайте закипеть и загустеть
Взбейте 3 столовые ложки сливочного масла.
При желании добавьте жареный лук-шалот и бекон.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/ultimate-frozen-strawberry-margarita-beauty_1923-1-21d9d43c85574351b054e0908410b86e.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий