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ベルギーワッフル
ベルギーワッフルはイーストを使って作る柔らかく風味豊かなワッフルです。バター、ホイップクリーム、新鮮なフルーツをトッピングすると最高です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
小さなボウルに、イーストを1/4カップの温かい牛乳に溶かします。
クリーム状になるまで約10分間放置します。
大きなボウルに卵黄、温かい牛乳1/4カップ、溶かしたバターを入れて混ぜ合わせます。
イースト混合物、砂糖、塩、バニラを加えてかき混ぜます。
残りの2 1/2カップの牛乳と小麦粉を交互に加えて混ぜ、最後に小麦粉で終わります。
卵白を柔らかい角が立つまで泡立てます。生地に折り込みます。
ボウルをラップでしっかりと覆います。
温かい場所で2倍になるまで約1時間発酵させます。
ワッフルアイロンを予熱します。
ブラシで油を塗り、スプーンで約 1/2 カップ (またはメーカーの推奨量) をアイロンの中心に塗ります。
蓋を閉めて、蒸気が止まりワッフルがきつね色になるまで焼きます。
すぐにお召し上がりいただくか、200度のオーブンで温めてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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