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比利时华夫饼
比利时华夫饼是用酵母制成的嫩滑可口的华夫饼。配上黄油、生奶油和新鲜水果非常美味。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在一个小碗中，将酵母溶解在 1/4 杯温牛奶中。
放置至奶油状，约10分钟。
在一个大碗中，将蛋黄、1/4 杯温牛奶和融化的黄油搅拌在一起。
加入酵母混合物、糖、盐和香草精。
将剩下的 2 1/2 杯牛奶与面粉交替搅拌，最后加入面粉。
将蛋白搅打至形成软峰；折叠成面糊。
用保鲜膜紧紧地盖住碗。
放在温暖的地方发酵约 1 小时，直至体积翻倍。
预热华夫饼熨斗。
在熨斗中心刷上大约 1/2 杯的油和勺子（或按照制造商的建议）。
盖上盖子，烘烤直至不再冒热气且华夫饼呈金黄色。
立即食用或在 200 度烤箱中保温。
🍷 完美搭配
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