अब तक का सर्वश्रेष्ठ ब्लूबेरी मोची

ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

8 इंच चौकोर बेकिंग डिश में ब्लूबेरी, 3 बड़े चम्मच चीनी और संतरे का रस मिलाएं।

एक छोटे कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक अच्छी तरह मिला लें।

एक मध्यम कटोरे में, क्रीम मक्खन और 1/2 कप चीनी को हल्का और फूलने तक मिलाएँ।

अंडे और वेनिला अर्क को फेंटें।

धीरे-धीरे आटे का मिश्रण डालें, तब तक हिलाते रहें जब तक सामग्री संयुक्त न हो जाए।

ब्लूबेरी मिश्रण के ऊपर गोल बड़े चम्मच से बैटर डालें।

जितना संभव हो उतना भराव ढकने का प्रयास करें।

पहले से गरम ओवन में 35 से 40 मिनट तक बेक करें, जब तक कि टॉपिंग सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए और फिलिंग में बुलबुले न आ जाएं।