Лучший сапожник с черникой

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

В квадратной форме для выпечки диаметром 8 дюймов смешайте чернику, 3 столовые ложки сахара и апельсиновый сок.

В небольшой миске тщательно перемешайте муку, разрыхлитель и соль.

В средней миске взбейте сливочное масло и 1/2 стакана сахара до получения легкой и воздушной массы.

Взбейте яйцо и ванильный экстракт.

Постепенно добавляйте мучную смесь, помешивая, пока ингредиенты не смешаются.

Выкладывайте тесто столовыми ложками с закругленными углами на черничную смесь.

Постарайтесь закрыть как можно большую часть начинки.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке 35–40 минут, пока начинка не станет золотисто-коричневой, а начинка не начнет пузыриться.