Bierocks (cuadrados de hamburguesa y repollo)

En una olla grande, dore y desmenuce la hamburguesa; agregue la cebolla picada y cocine a fuego lento.

Añade la col finamente picada y un poco de agua.

Cocine a fuego lento con la tapa puesta durante 45 minutos o más; agregue el condimento.

Mientras tanto, prepare la mezcla para panecillos caliente según las instrucciones de la caja y déjela crecer (o haga masa de pan con su propia receta).

Después de levantarse, golpear hacia abajo; dividir por la mitad.

Extienda la mitad hasta formar un rectángulo de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.

Cortar en 6 cuadrados.

Coloque en cada cuadrado una cucharada grande de la mezcla de repollo, enfriada y escurrida.

Doble las esquinas hacia el centro y apriete la masa para sellar.

Hornee en una bandeja para hornear galletas a 350° durante 20 a 30 minutos o hasta que se dore.

Esta receta me la dio mi abuela. Estos se vendieron en tiendas de delicatessen en Russell, Kansas.