Filetes de salmón a la parrilla al limón de Big Ray con salsa de eneldo

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla.

Ase el salmón y las rodajas gruesas de limón en una parrilla caliente hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 3 a 5 minutos por lado.

Mezcle el agua, el jugo de limón y la maicena en una cacerola pequeña para disolver la maicena; agrega la mantequilla y coloca a fuego medio.

Cocine y revuelva la mezcla hasta que hierva y espese, de 5 a 10 minutos.

Retire la cacerola del fuego.

Agrega las rodajas de limón cortadas en cuartos, el eneldo, la sal, el perifollo y la pimienta de cayena a la salsa.

Sirva con el salmón asado y las rodajas de limón asadas.