Filetes de salmão grelhado com limão Big Ray's com molho de endro

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo alto e unte levemente a grelha com óleo.

Grelhe o salmão e as rodelas grossas de limão na grelha quente até que o salmão lasque facilmente com um garfo, 3 a 5 minutos de cada lado.

Misture água, suco de limão e amido de milho em uma panela pequena para dissolver o amido de milho; adicione a manteiga e leve ao fogo médio.

Cozinhe e mexa a mistura até ferver e engrossar, 5 a 10 minutos.

Retire a panela do fogo.

Misture rodelas de limão cortadas em quartos, endro, sal, cerefólio e pimenta caiena ao molho.

Sirva com o salmão grelhado e as rodelas de limão grelhadas.