Kekse von Saint Martin
Kekse von St. Martin werden zu italienischen St. Martin-Aniskeksen mit Allzweckmehl, Eiern, Zucker und Olivenöl. Das fertige Gericht besteht aus festen, goldenen Keksen mit Zitrusaroma und sanftem Anis-Knusper, wodurch es sich gut für Weihnachtsplätzchenteller mit süßem Wein oder Espresso eignet.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dessert)
👨🍳 Zubereitung
Eier, Zucker, Olivenöl, Weißwein, Zitronenschale und Anissamen verquirlen.
Mehl und Backpulver unterheben, bis ein fester Teig entsteht.
Formen Sie kleine Knoten oder ovale Kekse und ritzen Sie die Spitzen ein.
Backen, bis sie goldbraun und trocken genug sind, damit sie bissfest bleiben.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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