Pastel de moras I

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

Combine 3 1/2 tazas de bayas con el azúcar y la harina.

Vierta la mezcla en una base para pastel sin hornear.

Extienda la 1/2 taza de bayas restantes sobre las bayas endulzadas y cubra con la corteza superior.

Selle y doble los bordes y corte orificios en la corteza superior para que escape el vapor.

Unte la corteza superior con leche y espolvoree con 1/4 taza de azúcar.

Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos.

Reduzca la temperatura del horno a 375 grados F (190 grados C) y hornee por 20 a 25 minutos más, o hasta que el relleno burbujee y la corteza esté dorada.

Dejar enfriar sobre una rejilla.