Pastel de café con arándanos

Precalienta el horno a 350°.

Vacíe los arándanos en un colador.

Lavar con agua corriente fría.

Reservar para escurrir.

Vierta el aceite en un molde redondo de 8 pulgadas; Incline la bandeja para cubrir el fondo.

Pon la mezcla para muffins, el huevo y el agua en el molde; revuelva con un tenedor hasta que se mezclen.

Espolvorea los arándanos escurridos, el azúcar moreno y la canela sobre la masa; use un tenedor para incorporar la masa y crear un efecto veteado.

Hornee a 350° durante 25 a 35 minutos hasta que esté cocido con un palillo.