Name: "Recompensa Boudin"
Prep time: 28 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 8 lb . carne de cerdo molida fresca (6 libras de cerdo magro y 2 libras de cerdo graso); 2 lb . hígado de cerdo, molido; 6 cebollas; 3 pimiento morrón; 12 costillas de apio; 6 cloves ajo; 2 do. tapas de cebolla verde; 1 do. perejil picado; arroz hervido (2 tazas de arroz cocido por cada 1 taza de mezcla de carne); 6 Tbsp . sal; 5 Tbsp . pimienta negra; 3 Tbsp . Acento; 3 tsp . pimiento rojo; tripas calientes

"Recompensa Boudin"

⏱️ Listo en 2h 28m 🥄 Prep 28 min 🔥 Cocción 2h 👥 4 porciones 👁️ 44 vistas

"Bounty Boudin" es una cena impresionante que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 28 minutos. Hecho con . carne de cerdo molida fresca (6 libras de cerdo magro y 2 libras de cerdo graso), . hígado de cerdo, tierra, cebolla, pimiento morrón y costillas de apio, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.

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👨‍🍳 Instrucciones

Coloque la mezcla molida en una olla grande y cúbrala con agua. Llevar a ebullición; tape y cocine a fuego lento durante 3 a 4 horas o hasta que esté bien cocido.

Retira el exceso de líquido y reserva.

Muele la cebolla, el pimiento, el apio y el ajo con una picadora o licuadora. Mezcle la carne cocida con las verduras molidas y agregue el arroz cocido. Utilice 1 tazón grande; combine sal, pimienta y Accent; mezcle bien con otros ingredientes tomando muestras al azar para asegurar la uniformidad del condimento. Si está demasiado seco, agregue el líquido de la carne reservado.

Llene las tripas calientes utilizando un embutidor de salchichas o un accesorio para picar carne. Gire la carcasa cada 6 a 10 pulgadas (primero hacia la derecha y luego hacia la izquierda) para hacer enlaces.

Ata los extremos.

Para calentar, coloque agua hirviendo durante 30 minutos o en el horno microondas durante 15 a 30 segundos. Se congela.

Hace una tonelada.

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