Name: "Recompensa Boudin"
Prep time: 28 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 8 lb . carne de porco moída fresca (6 libras de carne de porco magra e 2 libras de carne de porco gordurosa); 2 lb . fígado de porco, moído; 6 cebola; 3 pimentão; 12 costelas aipo; 6 cloves alho; 2 c. topos de cebola verde; 1 c. salsa picada; arroz cozido (2 xícaras de arroz cozido para cada 1 xícara de mistura de carne); 6 Tbsp . sal; 5 Tbsp . pimenta preta; 3 Tbsp . Sotaque; 3 tsp . pimentão vermelho; tripas quentes

"Recompensa Boudin"

⏱️ Pronto em 2h 28m 🥄 Prep 28 min 🔥 Cozimento 2h 👥 4 porções 👁️ 44 visualizações

"Bounty Boudin" é um jantar impressionante que você pode preparar em cerca de 2 horas e 28 minutos. Feito com. carne de porco moída fresca (6 libras de carne de porco magra e 2 libras de carne de porco gordurosa),. fígado de porco, moído, cebola, pimentão e costela de aipo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque a mistura moída em uma panela grande e cubra com água. Deixe ferver; tampe e cozinhe por 3 a 4 horas ou até ficar bem cozido.

Retire o excesso de líquido e reserve.

Moa cebola, pimenta, aipo e alho no moedor ou liquidificador. Misture a carne cozida com vegetais moídos e adicione o arroz cozido. Use 1 tigela grande; combine sal, pimenta e sotaque; misture bem com outros ingredientes, amostrando aleatoriamente para garantir a uniformidade do tempero. Se estiver muito seco, adicione o líquido reservado da carne.

Encha as tripas quentes usando um recheio de salsicha ou um moedor de carne. Torça a caixa a cada 15 a 25 centímetros (primeiro vire para a direita e depois para a esquerda) para fazer links.

Amarre as pontas.

Para aquecer, coloque água fervente por 30 minutos ou no forno micro-ondas por 15 a 30 segundos. Congela.

Faz uma tonelada.

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