Quiche Boursin

Precalienta el horno a 375°.

Forre un molde para pastel de 9 pulgadas con masa.

En un tazón pequeño, mezcle el suizo, las cebolletas, las aceitunas, los champiñones y el tomate. Mezcle para combinar.

Agregue la harina y revuelva para cubrir.

Transfiera la mezcla de queso a la masa.

En un tazón pequeño, combine los huevos y la mitad y la mitad.

Batir con un tenedor para mezclar.

Agregue el Boursin desmenuzado y bata los ingredientes con un batidor hasta que estén bien mezclados.

Hornea la quiche en horno precalentado durante 35 minutos o hasta que esté dorada y al insertar un cuchillo éste salga limpio.

Dejar enfriar un poco antes de cortar.

También se puede hornear en moldes para tarta de 3 pulgadas.