Pain Tressé

Mélangez 1 tasse de farine et la levure dans un grand bol.

Faites chauffer l'eau, 2 cuillères à soupe de beurre, le sucre et le sel dans une casserole jusqu'à ce que le beurre soit tiède et fondu.

Ajoutez-le à la farine et à la levure, ainsi qu'à l'œuf.

Battre à basse vitesse pendant 30 secondes en raclant constamment les parois du bol.

Battre 3 minutes à grande vitesse.

À la main, incorporez toute la farine que vous pouvez mélanger avec une cuillère.

Pétrir suffisamment de farine restante pour obtenir une pâte moyennement ferme, lisse et élastique. Couvrir la pâte et laisser reposer 10 minutes.