Lengua de ternera fresca estofada
La lengua de res fresca estofada es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 lengua de res (aproximadamente 4 libras), 1/4 c. cebolla picada, 1/4 c. apio picado, 1/2 c. zanahorias picadas y 3 cucharadas. mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Lave, luego cubra la lengua con agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 2 horas.
Quitar la piel y recortar.
Coloca la lengua en una cazuela honda con la cebolla, el apio y la zanahoria.
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