Chou rouge braisé (servir avec Sauerbraten)
Le chou rouge braisé (servir avec Sauerbraten) est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb de chou rouge, 1 oignon blanc moyen, tranché, 2 pommes Granny Smith, pelées, évidées et tranchées finement, 1/2 c. de vin rouge sec et 1/4 c. cassonade emballée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Retirez le cœur et coupez le chou en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur.
Dans une grande casserole, mélanger le chou, l'oignon, les pommes, le vin, le sucre, le sel et le poivre.
Couverture; porter à ébullition.
Baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes en remuant 2 ou 3 fois.
Ajouter le beurre et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Donne 6 à 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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