Geschmorter Rotkohl (zum Sauerbraten servieren)
Geschmorter Rotkohl (mit Sauerbraten servieren) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Rotkohl, 1 mittelgroßen weißen Zwiebel, in Scheiben geschnitten, 2 Granny-Smith-Äpfeln, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten, 1/2 c. trockener Rotwein und 1/4 c. Vollgepackt mit braunem Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Den Strunk entfernen und den Kohl in 0,6 cm dicke Scheiben schneiden.
In einem großen Topf Kohl, Zwiebeln, Äpfel, Wein, Zucker, Salz und Pfeffer vermischen.
Abdeckung; zum Kochen bringen.
Die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, dabei zwei- oder dreimal umrühren.
Butter hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen ist. Ergibt 6 bis 8 Portionen.
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