Conseils de surlonge braisés
Les pointes de surlonge braisées sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de rôti de pointe de surlonge de bœuf, coupé en cubes de 1 pouce, 2 c. de graisse, 2 boîtes (10 1/2 oz) de consommé de bœuf condensé, 2/3 c. vin de Bourgogne rouge et 3 c. sauce soja, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Faire dorer la viande dans la graisse. Ajouter le consommé de bœuf, le vin rouge de Bourgogne, la sauce soja, l'ail émincé et le sel.
Chauffer jusqu'à ébullition.
Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 1 1/2 à 2 heures.
Mélanger la fécule de maïs et l'eau chaude.
Verser dans le mélange de viande et cuire jusqu'à épaississement. Servir sur des nouilles ou du riz.
🍷 Accords Parfaits
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