Steak braisé
Le steak braisé est un dîner moyennement facile. Composé de 6 tranches de bacon, 1 steak de paleron désossé, 2/3 c. vin rouge sec, 1/2 c. eau et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faire revenir le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Vidange; émietter et réserver.
Jetez tout le jus de cuisson sauf 2 cuillères à soupe dans la poêle.
Ajouter le steak; bien dorer des deux côtés.
Ajouter le vin, l'eau, le sel, le persil, le poivre, les cubes de bouillon et le bacon émietté réservé.
Porter à ébullition à feu vif.
Couverture.
Laisser mijoter à feu doux pendant 1 à 1 1/2 heures ou jusqu'à ce que le steak soit presque tendre à la fourchette.
🍷 Accords Parfaits
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