Muffins de melaza con salvado y pasas
Bran 'N Raisin Molasses Muffins es un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 12 minutos. Hecho con c. salvado de Kellogg's, c. leche, c. melaza de conejo brer, huevo y c. harina tamizada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Combine All-Bran, leche y melaza; déjelo reposar hasta que se absorba la mayor parte de la humedad.
Agrega el huevo; batir bien.
Tamizar juntos la harina, la soda y la sal.
Agregue las pasas a la primera mezcla, revolviendo solo hasta que se combinen.
Llene los moldes para muffins engrasados (con Crisco) hasta 2/3 de su capacidad.
Hornee en horno moderadamente caliente (400°) durante unos 25 minutos. Deje reposar 5 minutos antes de retirar de los moldes.
Rinde de 12 a 15 muffins de 2 1/2 pulgadas de diámetro.
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