Pain de mie lié avec des bandes de papyrus

Écrasez légèrement les lentilles cuites pour que certaines restent entières.

Mélangez les farines, la levure, le sel, l'huile et l'eau pour obtenir une pâte ferme.

Incorporez les lentilles et le cumin noir sans rendre la pâte collante.

Façonnez un grand ovale et attachez son milieu avec du papier sulfurisé avant de lever.

Cuire au four jusqu'à ce que le pain soit doré et suffisamment ferme pour être coupé.