पपीरस स्ट्रिप्स से बंधा हुआ ब्रेड लोफ

पपीरस स्ट्रिप्स से बंधा हुआ ब्रेड लोफ

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पपीरस स्ट्रिप्स से बंधी ब्रेड पाव एक बंधी हुई कमर और अखरोट की परत के साथ एक छोटी दाल-एमर पाव रोटी बन जाती है। पकी हुई दाल टुकड़ों को नरम कर देती है, जबकि काला जीरा इसे मिट्टी जैसा स्वाद देता है।

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🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Bread)

#रोटी
👨‍🍳 विधि

पकी हुई दालों को हल्का सा मैश कर लीजिये ताकि कुछ साबूत रह जायें.

आटा, खमीर, नमक, तेल और पानी मिलाकर सख्त आटा गूंथ लें।

आटे को चिपचिपा किये बिना उसमें दाल और काला जीरा डाल कर मिला दीजिये.

एक लंबा अंडाकार आकार दें और प्रूफिंग से पहले उसके मध्य भाग को चर्मपत्र से बांध दें।

तब तक बेक करें जब तक कि रोटी भूरे रंग की न हो जाए और काटने लायक सख्त न हो जाए।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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