Ouvre les yeux du petit-déjeuner

Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant; émietter et réserver.

Faire revenir l'oignon dans le jus de bacon (en égoutter un peu).

Ajoutez les trois ingrédients suivants à l'oignon et remuez constamment jusqu'à ce qu'ils soient chauds.

Ajouter le fromage; remuer jusqu'à ce que le fromage fonde.

Verser les 2/3 de la sauce dans un plat carré de 8 pouces. Faire quatre empreintes dans la sauce ; casser un œuf dans chacun.

Versez le reste de la sauce autour des œufs.

Saupoudrer de bacon émietté.

Cuire au four à 350° pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient pris.

Garnir les muffins de sauce et d'œufs.