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Soupe de pommes de terre au four chargée à la mijoteuse de Brett's
La première fois que j'ai décidé d'essayer de préparer une soupe de pommes de terre au four chargée, je n'arrivais pas à décider quelle recette je trouvais à utiliser... alors j'en ai combiné 2 ensemble, ce qui sonnait bien. C'est la meilleure soupe de pommes de terre que j'ai jamais mangée ! Quiconque l'a essayé ne peut pas s'en lasser.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Mélangez les pommes de terre, le bouillon de poulet, l'oignon, le beurre, le sel et le poivre dans une mijoteuse (comme Crock Pot®).
Cuire à puissance élevée jusqu'à ce que les saveurs de la soupe se mélangent et que les pommes de terre soient extrêmement tendres, 4 à 5 heures.
Incorporer le bacon, la moitié-moitié, le fromage cheddar et la crème sure à la soupe.
Baissez le feu au réglage bas; cuire jusqu'à consistance épaisse et crémeuse, 15 à 20 minutes de plus.
Écrasez la soupe dans la mijoteuse à l'aide d'un presse-purée jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Garnir de fromage cheddar supplémentaire, de crème sure et de ciboulette.
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