Sopa de batata assada carregada em panela lenta de Brett

Name: Sopa de batata assada carregada em panela lenta de Brett
Prep time: 20 min
Cook time: 255 min
Yield: 6
Ingredients: 3 pounds batatas vermelhas, com casca, cortadas em cubos de 1/2 polegada; 2 (14.5 ounce) cans caldo de galinha; 1 cebola branca, finamente picada; 2 tablespoons manteiga; 1 teaspoon sal; 1/2 teaspoon pimenta preta moída; 1 (8 ounce) package bacon cozido crocante, esfarelado; 3/4 cup meio a meio; 3/4 cup queijo Cheddar ralado e mais para enfeitar; 1/2 cup creme de leite e mais para enfeitar; 3 tablespoons cebolinha fresca picada (opcional)

⏱️ Pronto em 4h 35m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 4h 15m 👥 6 porções 👁️ 19 visualizações

A primeira vez que decidi tentar fazer uma sopa de batata assada carregada, não consegui decidir qual receita usar... então combinei 2 que pareceram ótimas. É a melhor sopa de batata que já comi! Quem já experimentou não se cansa.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa #Assado #Cozimento Lento

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 4h 15m

Porções 6

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 544

% Valor Diário*

Gordura total 32.4g 42%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1990mg 87%

Carboidratos totais 39.7g 14%

Fibra alimentar 3.9g 14%

Açúcares totais 3.1g

Proteína 24g 48%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Combine batatas, caldo de galinha, cebola, manteiga, sal e pimenta em uma panela elétrica (como Crock Pot®).

Cozinhe em fogo alto até que os sabores da sopa se fundam e as batatas fiquem extremamente macias, 4 a 5 horas.

Misture o bacon meio a meio, o queijo Cheddar e o creme de leite à sopa.

Coloque o fogo na configuração Baixa; cozinhe até ficar espesso e cremoso, mais 15 a 20 minutos.

Amasse a sopa na panela elétrica usando um espremedor de batatas até obter a consistência desejada.

Decore com mais queijo Cheddar, creme de leite e cebolinha.