Brócoli con macarrones (Broccoli Di Zita)
Brócoli con macarrones (Broccoli Di Zita) es una cena fácil. Elaborado con 1 1/2 libra de brócoli (fresco), 1 libra de pasta (mezzani), 1 cucharada. sal, 1/2 c. Aceite de oliva ligero y sal y pimienta al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Brócoli.
Por el centro y luego a lo ancho, haciendo trozos con cada trozo de brócoli. En una cacerola grande, hierva 4 litros de agua con sal. Sumerja la pasta y el brócoli en agua y hierva hasta alcanzar la ternura deseada.
"Al dente" es lo mejor y suele durar 10 minutos.
Cuando esté listo, saque la mezcla de brócoli y macarrones con una espumadera y colóquela en un tazón grande.
Reserva 1/2 taza del agua en la que se cocinó la pasta.
Mezcle ligeramente el aceite y el agua encima de la mezcla de brócoli y macarrones.
Agrega sal y pimienta al gusto; inmediatamente.
4 a 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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