炙りフライドポテト
炙りフライドポテトは、約 1 時間 36 分で準備できる、ほどほどに簡単なフランス料理のディナーです。小さなベーキングポテトをこすり洗いし、それぞれ8つのくさび形に切ります。バター、ｃ．すりおろしたパルメザンチーズと塩、コショウを加えたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
ブロイラーを予熱します。
ブロイラーパンにアルミホイルを敷きます。
沸騰したお湯の入った大きな鍋にジャガイモを入れます。
部分的にカバーします。沸騰に戻して4分間調理します。
ドレイン。大きなボウルにバターを入れて混ぜます。
準備したフライパンにポテトウェッジを一層に並べます。
チーズの半分を振りかける。 5〜10分間、または深い黄金色になるまで焼きます。
ジャガイモを裏返します。
残りのパルメザンチーズをふりかける。
5〜8分長く、またはきつね色になるまで焼きます。塩とコショウで味付けします。
5～6人前が作れます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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