Galletas de mantequilla de azúcar moreno

En un tazón grande, bata la margarina y el azúcar hasta que quede cremoso.

Agrega la vainilla; luego agregue gradualmente la harina, mezclando bien.

Forme una bola con la masa, envuélvala bien en una envoltura de plástico y refrigere hasta que esté firme (1 hora) o hasta por 3 días.

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).

Sobre una tabla ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga 1/4" de espesor.

Cortar, colocar en láminas ligeramente engrasadas.

Hornee de 35 a 40 minutos o hasta que esté firme al tacto (presione muy ligeramente para probar).

Transfiera a rejillas y deje enfriar.

Guárdelo en un recipiente hermético.