布林佐夫·哈卢斯基
Bryndzové Halušky 是一道比较简单的斯洛伐克晚餐。此食谱由土豆、普通面粉、鸡蛋、盐和布林扎奶酪制成，提供正宗、令人满意的味道。富含营养成分和美味。
🔗 食谱改编自 TheMealDB
👨🍳 做法
1.准备面团
使用手动刨丝器或食品加工机将土豆磨碎。将磨碎的土豆放入碗中，与面粉、鸡蛋和盐混合，直至形成粘稠的面团。稠度应该浓稠但柔韧。
2. 煮饺子
将一大锅盐水煮沸。使用 halušky 机（类似于面疙瘩机），将面团直接压入沸水中。如果没有，请使用倾斜的切菜板和刀将小块面团刮入水中。
让饺子煮至浮到表面，通常需要 2-3 分钟。用漏勺把它们舀出来，放在一个大碗里。
3.准备配料
将培根切成小块，放入平底锅中用中火煎至酥脆。如果使用bryndza替代品，请将碎羊乳酪与一团酸奶油混合，以模仿传统斯洛伐克羊奶酪的浓郁风味。
4. 组装盘子
将煮熟的饺子与bryndza奶酪（或替代品）一起搅拌，直到它们涂上一层厚厚的奶油。上面放上脆皮培根及其滴汁。用切碎的香葱或欧芹装饰，增添色彩和风味。
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📹 Naučíme vás připravit pravé slovenské halušky s brynzou
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