Buffalo Chicken Calzone

Den Ofen auf 410 Grad F (210 Grad C) vorheizen.

Eine Pizzaform einfetten.

Hähnchen in einen großen Topf geben und mit Salzwasser bedecken; zum Kochen bringen.

Kochen Sie die Hähnchenbrüste etwa 15 Minuten lang, bis sie in der Mitte nicht mehr rosa sind und der Saft klar austritt.

Ein in der Mitte eingesetztes sofort ablesbares Thermometer sollte mindestens 74 °C (165 °F) anzeigen.

Hähnchen in eine Schüssel geben und mit zwei Gabeln zerkleinern.

Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.

Hähnchen und Buffalo Wing-Sauce in der heißen Butter kochen und umrühren, bis das Hähnchen bedeckt und durchgewärmt ist (2 bis 4 Minuten).

Den Pizzateig auf einer großzügig bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.

Rollen Sie den Teig zu einer 12-Zoll-Runde.

Den Teig mit 1 Esslöffel Pflanzenöl bestreichen und 1 Tasse Mozzarella-Käse in der Mitte des Teigs verteilen, so dass ein 1-Zoll-Rand frei bleibt.

Hühnermischung über Käse verteilen; Die Hühnermischung mit der restlichen 1 Tasse Käse belegen.

Den Pizzateig in zwei Hälften falten und die Ränder zusammendrücken, um ihn zu verschließen.

Die Calzone in die vorbereitete Pizzaform geben und die Oberfläche mit dem restlichen 1 Esslöffel Öl bestreichen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Kruste goldbraun ist, 17 bis 20 Minuten.