Petits pains
Les petits pains sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. eau bouillante, 2 c. sel, 2 c. sucre, 1 c. saindoux et 2 pqt. levure, dissoute dans 1 c. eau tiède, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger le soir.
Faites bouillir l'eau, le sel et le sucre pendant 5 minutes.
Ajouter le saindoux et laisser refroidir. Ajouter 4 tasses de farine et mélanger. Ajoutez la levure et le reste de la farine. Démouler sur une planche farinée et pétrir. Laisser lever jusqu'au double. Avec les mains, façonner des petits pains de 2 pouces.
Placer un peu à part sur des plaques à biscuits graissées et laisser lever toute la nuit. Cuire 10 à 15 minutes à 400°.
Donne environ 80 petits pains.
🍷 Accords Parfaits
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